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ヨーグルト酵母のパン

04 28, 2006
わたくし今朝は4時起きでございましたΣ( ̄ロ ̄|||)

ヨーグルト酵母を使ったパン生地を捏ねたのは昨日の夜。酵母が元気なおかげで
発酵の進みは予想以上に速く、オマケに何を勘違いしたのかよーく考えてみると
一次発酵が終わるのはどう考えても夜中il||li _| ̄|● il||li

だいたい6~8時間くらいかかるから、寝てるうちに発酵すりゃバッチリやん(〃^∇^)o_彡☆
と捏ねたのが夜9時 ハイ、この時点で相当計算おかしいですね
計画的なはずがとんでもなく無計画だったわけです....(;_ _)/|ガックリ

ヨーグルト酵母を仕込んでから8日。今まさに迎えようとしているグランドフィナーレ
寝てる場合じゃないっす。朝4時に起きりゃいいだけやん?なんてことないやん?゜゜(>ヘ<)゜ ゜
自他共に認める朝には超弱い私だけど起きてやるさっ\(*`∧´)/ !!

パン職人の如く朝4時に起きてせっせとパンを作る…なにやってんだ私 ?!il||li _| ̄|○ il||l
   ヨーグルト酵母 グランドフィナーレ♪
ちょっとしっかり焼き色つけてみました~

・・・ウソです。あーこのままじゃ焦げるかも~と思いつつ。思考力働かず体も動かず
対応できませんでした<(_ _)> 中はふわふわなんだけど、外はかなり硬くなってしまいました。

はからずも焼きたて天然酵母パンで朝ごはん。ボーっとしてる母を置き、
みんな適当に切って、適当に冷蔵庫からバターやらピーナツクリームやら出して
適当に食べてる。全くありがたみも何もあったもんじゃない

娘の感想「・・・んーと。顎が鍛えられていいね」←他にないのかヾ(--;)ぉぃ?

しかも・・・

娘>ねえねえ、ママってさあ…。携帯のアラーム鳴った時「連絡網だっ!!」って飛び起きて
  もしもし○○ですーって普通に出よったね?あれ相当おもしろかった♪(*^∇^)ノ”
  しかも寝てたのバレんように必死に声作っとったよね( ´∀`)σ

・・・(; ̄Д ̄)!! チッ見られてたか


朝に強い人も弱い人も
クリッククリック♪


6 CommentsPosted in パンとおやつ
-6 Comments
By さと☆04 28, 2006 - URLedit ]

kazeさんのお家の隣に住んでいたら
いつもいい香りがしてきそー。
それといつも楽しそうな笑い声が聞こえてきそーです。(笑)
4時起きだなんてえらいですね!
子供達の遠足の時はキムパブ(のり巻き)作るため5時に起きましたが
そういう日は午後になると頭ふらふらしてきます。4時はアウトでしょう。

By kaze04 28, 2006 - URLedit ]

>さと☆さん
とっくにアウトですよ( ̄ロ ̄lll)もうね、午後どころか洗濯干すのもうつろ~な状態i-201
午後は…当然意識不明でした(_ _).。o○
韓国のり巻きってドラマにもよくでてきますよねi-189
見た目は日本の巻寿司と変わらないけど、やっぱり全然ちがうのかしら?!
ウチでも作れるかな?韓流ごはん大好きなの~♪

By hirorin04 28, 2006 - URLedit ]

4時起き???
ご苦労様でした~
娘の朝練で私は毎日6時前にはテレビがつくようになってるんだけどあと少し良いかぁ~と起きれない毎日(~O~)ふぁ・・
でも、良い焼き色!うまそう~~~
kazeさんちのオーブンって
底の焼き色つく???

By kaze04 29, 2006 - URLedit ]

>hirorinさん
朝6時っすかi-221hirorinさんこそ毎日お疲れ様です!
中学高校の母たちから、毎日お弁当でしかも朝練なんて話を聞くにつれ、今から非常に気が重い(‥;)

newオーブン、底に焼き色がつかないみたいですね。全然つかず真っ白ってこと?
私のオーブンは一応ついてますョ。

By オアノアン04 29, 2006 - URLedit ]

おいしそうなパンだったのでおじゃましましたー。
中フワっ外バリバリも結構すきよ~(^^)おいしそうです

By kaze04 29, 2006 - URLedit ]

>オアノアンさん
はじめまして♪コメント嬉しいです(^o^)丿
まあしっかり焼きすぎたもんで、確かに顎強化にはもってこいでしたσ(^_^;)
でも、噛めば噛むほどおいしい天然酵母のパン!しっかり味わえました(〃^∇^)o_彡☆

オアノアンさんのサイトにもお邪魔しました!とってもかわいくて、一緒に見た娘の目が
輝いておりましたi-189私もまた遊びに行きますね♪

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プロフィール

kaze

Author:kaze
愛媛在住の関西人

<好きなこと>
 パン作り ピアノ
 たまに石けん作り
 手芸は広く浅く
 (今楽しいのは
 ポジャギとアジアンノット)
 韓国ドラマ
 空をみること

夫と娘(高3)息子(高1)の4人家族

夫の転勤で愛媛に来て
ついに10年目。
日々の生活は時間がある分
手をかけ丁寧に。
といっても無理はせず
自分が心地いいのが
一番ですね(^^)

WEBパン教室5期生として
試行錯誤しながら楽しく
自家製天然酵母のパンを
焼いてます。
(多忙につきちょっとお休み中)

今日も優しい風が吹きますように。

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