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黒ごまきなこスコーン

04 23, 2008
パン仲間の間で定番となりつつある酵母を使って焼くスコーン
手軽に作れて、美味しくて(^ー^* )♪

最初のうちこそ本に載ってるレシピばかりなのが、どんどん幅を広げオリジナルレシピへと
発展していくのはパン仲間にとってはいつものこと(笑)

そんな刺激を受けつつ。最近は私もパンを作るついでに酵母スコーンを仕込んでます。
3日前にぐるぐると混ぜて冷蔵庫に寝かせた生地は「黒ごまきなこスコーン」ヽ(´▽`)/
ついさきほど焼き上げました。
黒ごまときなこのスコーン 参考にしたのは なかしましほさん の
 オーガニックレシピ本
 「もっちりシフォン さっくりクッキー どっしりケーキ」

 …の中にある「ごまきなこスコーン」

 それと佐原文枝さんの基本のスコーン♪
 このレシピ2つを並べてにらめっこしながら
 作りました。


粉の一部をきなこに置き換え、水分は豆乳を使用。油脂はバターでなく菜種油を使ってます。
酵母はいちご、粉は佐賀県産の国産薄力粉。

冷蔵庫で寝かせてる間もきなこの香りがしてたまらんかったーー(^ー^* )♪
で、肝心のお味はというと・・・なんかね、とにかく!!

 濃ーい日本茶が欲しくなる(笑)

ちぃーと中途半端な感もして(‥;) 改良の余地ありですハイ

さてさて。もうすぐゴールデンウィークヽ(´▽`)/
ゴールデンウィークにはこの間の大会の決勝トーナメントもあるし、後半には1泊2日の遠征も!
松山から行くチームのうち3チームが同じホテルに宿泊予定なんですが・・・

 >子供達は3チーム全員 一緒に90畳の宴会場で寝ます。

そしてそして母友からは・・

 母友>夜はちぃーとは飲むよね

と泡の出るお飲み物についての打ち合わせメール。

90畳に子供たち全員が雑魚寝&ちぃーと飲むお話

くぅーっ 持って行く服もジャージとかでおしゃれ度は超低いけどヾ(--;)ぉぃ?
その前に考えなアカンこと山積みだけど。

・・・楽しそぉだーーーっヾ(^▽^*!!


もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノートもっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート
(2007/10)
なかしま しほ

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12 CommentsPosted in パンとおやつ
-12 Comments
By わらわら母さん04 24, 2008 - URL [ edit ]

新学期 息子君も(ともちゃんのところも)家庭訪問
息子君も素敵な先生 小学校最後の年が素敵になりますね^^

ちょぴっと飲むんだね
いいなぁいいなぁ 大好きそういうの♪
ちょっと待て!ちょことじゃなかったわ 私^^;

「ごまきなこスコーン」は渋いお茶で
もうすぐ昼なんだけど 腹減った うまそう!

By チエ04 24, 2008 - URL [ edit ]

おぉ~私の大好きな本が合体♪♪

黒ゴマきなこって黒蜜かけたくなる~
キャラメルスコーンみたいに(塊入ってる方)
黒蜜の塊がトロ~っと入ってたらいいかも。
スコーンはちょっと甘くしたい私。妄想中(笑)

母友とちぃーと飲むのって楽しいよねぇぇ。
子供見ながらちぃーっとで満足できる所が
私達主婦の可愛いところよ(爆)

By 04 24, 2008 - URLedit ]

自分の部屋があって一人で寝ることに慣れている子供達にとって
大部屋に雑魚寝っていい経験かも♪
母友とちぃーっとお酒もうれしいよね。
こんなに忙しいのにパンを焼く kazeさん
尊敬します!!

By toko04 24, 2008 - URLedit ]

黒ゴマときなこというのが、とってもkazeさんらしい~
スコーンにハマリまくりで、メタボが怖い今日この頃(笑)

お泊りで遠征って、ワクワクするね☆
泊まりだと、子供達も母友同士も、
距離が縮まってすんごく仲良くなる気がするわ♪

By mola204 25, 2008 - URL [ edit ]

黒ゴマ&きなこ♪
めっちゃんこ香ばしくって美味しそう♪
鼻息が思わず荒くなっちゃいました♪♪♪
MGは怖いですが、やめられません!!
マフィンにもはまり始めたので、本気でやばいような気もしているのですが。。。
お泊りでちぃーーーーっと飲むの楽しみですね♪♪♪

今日も素敵な一日を♪

By さと☆04 25, 2008 - URLedit ]

90畳に子供たち全員が雑魚寝・・・
この文字見ただけで「ニギヤカ」さが感じられます。
枕投げたりするのかなぁ?
母友さん達とお泊りってのも
何かありそうな予感がしてドキドキ・・・しますね。(笑)

By kaze04 26, 2008 - URL [ edit ]

>わらわら母さん
ふふ。許されるならしっかり飲みたいとこだけどヾ(--;)ぉぃ?!
同行する母はみんなが子供全員の母として行くので、ほどほどに(笑)
・・・って。翌日も試合やんかっヾ(;´▽`A``アセアセ

息子と行く遠征も楽しそうだけど、留守番する夫&娘もどんなんになるやらi-201
こちらも面白い話が聞けそうですヽ(´▽`)/

By kaze04 26, 2008 - URL [ edit ]

>チエさん
そうなのよ!このスコーン かなりモソっとしてます(汗
佐原さんのスコーンをイメージするなら菜種油じゃなく、やっぱりバターやわ。
それに黒蜜も絶対にいい!←私も妄想中(笑)

遠征ではちぃーと飲んで、その後宴会場に子供達の寝顔を見に行ってきまーすヽ(´▽`)/楽しみ♪

By kaze04 26, 2008 - URL [ edit ]

>鈴さん
コメントありがとーヽ(´▽`)/ 
ふふ。パンを焼くのは、この方がストレス発散になるからよん♪

確かにそうだよねー。ウチの子は鈴さんちと一緒で、いまだに私と同じ部屋で寝てるけど
イマドキの子には貴重な経験かも・・よね。

すっかり遠征慣れした息子はというと・・・絶対にするけん!!と
枕投げを企画中です(笑)

By kaze04 26, 2008 - URL [ edit ]

>tokoさん
「もっちりシフォン」に出てるスコーンがすごくおいしそうで♪
tokoさんみたくこのBPを酵母に変えたらいいんやんi-190と頑張ってみたけど。
ちぃーとモソモソするお菓子になってしまいました(汗 難しいね。

ついつい和テイストに惹かれてしまうけど。
次回は抹茶スコーンを作ってみようと思ってますi-278

By kaze04 26, 2008 - URL [ edit ]

>mola2さん
返事遅くなってごめんね~(汗
昨夜は返事入れてるうちに睡魔に負けて寝てしまいましたi-229

夏になる前にMG脱却せねばっと思いつつ・・やめれな~いヾ(;´▽`A``アセアセ
昨日はカンパーニュをひょうたんにして作ってみました。
なんかバランスの悪いひょうたんになっちゃったけどe-263
またアップするから見てね~♪


By kaze04 26, 2008 - URL [ edit ]

>さと☆さん
楽しそうでしょー?母達はこーっそりのぞきに行きたいと申しております(笑)
きまりやルールを重視する学校のお泊りと違って、部活のはのびのび~♪
こんな経験も貴重だなと思ってます(お金かかるけどe-263

先日の国語は日本語の五七五のリズムについてでした。
息子が作ったのは・・・
「ホテルでは 絶対するぞ 枕投げ 監督 真っ青 最悪だ」
・・・やる気マンマンのようですi-229

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プロフィール

kaze

Author:kaze
愛媛在住の関西人

<好きなこと>
 パン作り ピアノ
 たまに石けん作り
 手芸は広く浅く
 (今楽しいのは
 ポジャギとアジアンノット)
 韓国ドラマ
 空をみること

夫と娘(高3)息子(高1)の4人家族

夫の転勤で愛媛に来て
ついに10年目。
日々の生活は時間がある分
手をかけ丁寧に。
といっても無理はせず
自分が心地いいのが
一番ですね(^^)

WEBパン教室5期生として
試行錯誤しながら楽しく
自家製天然酵母のパンを
焼いてます。
(多忙につきちょっとお休み中)

今日も優しい風が吹きますように。

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