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パン・オ・ノルマンディ

12 21, 2007
maimaiさんちでお見かけする優しい雰囲気のパン’ミルクハース’
なんとも言えないかわいらしさに惹かれて私も作ってみましたヾ(´ー`)ノ

少し前に古本屋で買った本に似たようなのが載ってたので、これを元にして。
見つけた本ってのはコレ↓なんですが・・・
フランスの地方で巡り逢ったパンとお菓子の本格派レシピフランスの地方で巡り逢ったパンとお菓子の本格派レシピ
(1999/12)
藤森 二郎

商品詳細を見る

この本は「ビゴ」のお店のシェフである藤森さんという方が出されてて、どれもすごく美味しいんだけど
多分 おウチパンを楽しんでる人のウケは悪いだろうなーと・・・。

だって、レシピは基本的に粉1000gだし、クロワッサンなんて60個分Σ( ̄ロ ̄lll) 
ドライイースト使ったり、かと思うとルヴァン種などの天然酵母使ったり。
それぞれのパンとその地方の紹介があって・・・旅行記を兼ねてる感じ?

とにかく。maimaiさんちのミルクハースに良く似た’パン・オ・ノルマンディ’を焼いてみました。
ミルクパン
 酵母はみかん&お粉ははるゆたかBL
 水分は牛乳と生クリームです。

 朝からせっせと捏ねてると
 珍しくお休みの娘が起きてきて、
 嬉しそうになんのパン?と
 聞いてきました。



kaze>あのね、maimaiさんちでかわいいパンを見てさ。あれを真似してみようと思って♪
     
 娘 >へぇー。かわいいってどんなん?

 kaze>えーと、そうだなー。うーん(風の谷の)ナウシカに出てくる・・・オウムみたいやねん。

 娘>は?!オウム・・・って。。ナウシカの?あの怒ってどどどどどーーと突進してた??
   
    ・・・ママ!!!!それちっとも可愛くないからっil||li _| ̄|● il||li

私はかわいいと思うんだけどなぁ(←オウムの話です)
さてお味はというと。外はカリっとしてるけど中はふわんふわん(^ー^* )♪
とっても美味しくて、とっても可愛いんだけど。。。

 確かにオウムとはちぃと違うようで(笑)

このパン我が家の定番になりそうですヽ(´▽`)/

6 CommentsPosted in パンとおやつ
-6 Comments
By toko12 22, 2007 - URLedit ]

すごーい!売ってるパンかと思ったよ~。
生クリーム入りのリッチなパン・オ・ノルマンディ?
とってもおいしそ♪
私もオウムはかわいいと思うな~。

By mola212 22, 2007 - URL [ edit ]

>嬉しそうになんのパン?

可愛いですね(*^^*)
このパンもとっても美味しそうです♪
葉っぱみたいでとっても可愛いです♪

実は。。。
ナウシカみていないので、オウムがわからず、検索したら、抜け殻が。。。
怖かったですv-356

今日も素敵な一日を♪

By kaze12 23, 2007 - URL [ edit ]

>tokoさん
あれはあれでかわいいよねー?
でもまあ、mola2さんの'葉っぱ’の方がもっと可愛いかな♪

添えられた旅行記にはフランスのノルマンディ地方というのは
乳製品がおいしいそうで、レシピも発酵バター使用でした。←私は普通のバター使ったけど。
それでパン・オ・ノルマンディi-190 なんか響きがいいi-184

牛乳を入れると生地がしまると以前tokoさんに教えていただいたけど
もうずーっと触ってたいくらい気持ちいい生地でした。
焼き上げ後も軽ーい仕上がりで美味しかったョヾ(´ー`)ノ

By kaze12 23, 2007 - URL [ edit ]

>mola2さん
ごめん、すごいウケちゃったe-330
「風の谷のナウシカ」とってもいいので、機会があればぜひ!
ジブリ好きの我が家は子供達もディズニーではなくジブリ育ち。
「トトロ」も「ラピュタ」も「もののけ姫」も「ハウル」も大好きよ♪
私は「耳をすませば」「魔女の宅急便」も好きi-176

パン好きな娘も自転車通学でおなかがすくらしく、すっかりごはん党になってしまいました。
パンはおやつ?とか焼きたて試食が楽しみらしい(笑)

By maimai12 25, 2007 - URL [ edit ]

おいしそ~
我が家のミルクハースよりも数段上級です(*^_^*)

ハード系好きな私ですが,疲れるとオウムみたいに(笑)可愛いパン食べたくなります。

By kaze12 26, 2007 - URL [ edit ]

>maimaiさん
maimaiさんちのミルクハースに一目惚れしてしまいましたi-176
普段は飽きのこないシンプルなパンが中心ですが、甘くて優しいパンも
おいしいよね~♪ホッと癒されますi-260

オウムみたいって失礼かしらんと思ったけど、maimaiさんもジブリ通のようでよかったヮヾ(´ー`)ノ

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プロフィール

kaze

Author:kaze
愛媛在住の関西人

<好きなこと>
 パン作り ピアノ
 たまに石けん作り
 手芸は広く浅く
 (今楽しいのは
 ポジャギとアジアンノット)
 韓国ドラマ
 空をみること

夫と娘(高3)息子(高1)の4人家族

夫の転勤で愛媛に来て
ついに10年目。
日々の生活は時間がある分
手をかけ丁寧に。
といっても無理はせず
自分が心地いいのが
一番ですね(^^)

WEBパン教室5期生として
試行錯誤しながら楽しく
自家製天然酵母のパンを
焼いてます。
(多忙につきちょっとお休み中)

今日も優しい風が吹きますように。

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