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すだちポン酢

10 19, 2009
やたらとお弁当持ちが増える2学期。
運動会とか新人戦とか、写生大会とかも一段落し、やれやれーと思っていたのですが・・・

 息子>母さーん!! 明日オレお弁当やけん。
  娘>あ、私も!木曜日がお弁当やけん。

はいはいε-(´・`) ・・・またかil||li _| ̄|● il||li  と、娘が言う。

 娘>ママ、大変だったら買っていってもいいよー? 買い弁してるヒトもいるし。

 kaze>いやいや、作るけどさ。 
     へぇー、買い弁もアリなんやね-。中学生のうちはアカンと思ってたよ。

 娘>うん。イカンよ-。お金持っとる、ってバレるけんね。
    その子さぁー、お母さんとケンカしたらしくって。
    以来、お弁当どころか洗濯も掃除もなーんにもしてくれんのやって。

    なんていうかぁ、親に育児放棄?されてるらしいゝ(▽`*ゝ) 

    だから買い弁

Σ( ̄ロ ̄lll) 育児放棄 

・・・

・・・ちゃんと作りまする 

さてさて。先日の栗&鮭フレークに続き、またまた秋の味覚手作りネタヽ(´▽`)/
すだちがゴーロゴロ。
すだちをいただきました。30個くらいかな?おうちで収穫したそうで、皮に黒い斑点や傷もあるけど、
葉っぱ付きのすだちはなんてて可愛い&香りのいい~

しかし、すだちをこんなにたくさんどうやって消費すればいいんだ(汗
焼き魚やお豆腐、酢の物にうどんに鍋・・・きゅっと絞って香りを楽しむのもいいけど、
せっかくなのでもーっと楽しめるものはないか、と考えた末、すだちポン酢を作りましたヾ(´ー`)ノ

すだちポン酢と酵母 
 すだちポン酢のレシピは↓↓
 実はこっそり見せてもらっている
 「小太郎のまんぷく日記」から。
 
 柑橘のことは、みかん王国の
 住民に聞くのが一番!
 小太郎さんは、同じく愛媛松山市在住で、
 とっても美味しいブログです(^ー^* )♪
 素敵な砥部焼きの器も見れますよー。


ポン酢に使ったのは、12個。150ccくらいかな。
無農薬のすだちとあらば、搾った後ももったいなくて(笑)酵母にしてみました。

ま、最近の酵母の戦績を考えると、期待は薄いですけどね~ヾ(--;)ぉぃ?!

さあ、これで手作りのすだちポン酢も完成。それに加えて買ったばかりのグリル鍋

この冬は鍋が楽しみだーーっヽ(´▽`)/                            

    
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プロフィール

kaze

Author:kaze
愛媛在住の関西人

<好きなこと>
 パン作り ピアノ
 たまに石けん作り
 手芸は広く浅く
 (今楽しいのは
 ポジャギとアジアンノット)
 韓国ドラマ
 空をみること

夫と娘(高3)息子(高1)の4人家族

夫の転勤で愛媛に来て
ついに10年目。
日々の生活は時間がある分
手をかけ丁寧に。
といっても無理はせず
自分が心地いいのが
一番ですね(^^)

WEBパン教室5期生として
試行錯誤しながら楽しく
自家製天然酵母のパンを
焼いてます。
(多忙につきちょっとお休み中)

今日も優しい風が吹きますように。

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