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WEBパン教室…クリームパンお約束編

11 28, 2006
かねてからの予告通り、昨日はWEBパン教室のお題「クリームパン」に挑戦(^^)v
前もって届いたバニラビーンズはとってもいい香り(´▽`)・・♪
へぇー、こうやって使うのかぁ・・・ハイ、初めてです。だって高いんだもんっ

このクリームパンは多くの先輩方もクリーム漏れや空洞ぱっくりにご苦労されているもの。
とにかく大事なのは配信されたレシピと動画だというので、それこそ何度も何度も!
ただ見るだけじゃダメだと師匠の手に注目したり生地の状態に注目したりして見たケド。

ここはやっぱりお約束ってことでil||li _| ̄|● il||li  ↓こちらは唯一ニョロ、くらいで耐えた子
お約束でしょうっ! 最後まで耐えたガマン強い子
うーん。なんでかなぁ。やっぱり問題は”捏ね”にあると思った私。

クリーム漏れが心配でずっとオーブン前にいたら、案の定漏れ出してきた
耐えてるヤツには必死の声援「頑張れっ頑張るんだ ジョーっ!!
・・・ってそれ誰(゜ロ゜;)!?←by 娘  うるさいっ!ほっといてっ!゜゜(>ヘ<)゜ ゜

漏れたクリームはフツフツと煮えたぎり、オーブンの扉を開けたときの音のおいしそうなこと

 >ママ、久しぶりにグラタン食べたいな♪ ←by 娘
 >あのさー、アレあれ!別府に行った時にさぁ、ボコっボコって出てくる地獄あったやん?
  あれ、なんやったっけ? by 息子

「鬼坊主地獄」やろ!っていうかなんで今グラタンに別府の地獄めぐりを 思い出すかなー
ふつふつと音を立てるクリームは別府の地獄めぐりみたいってかΣ川 ̄▽ ̄;川オイ?!
これがグラタンだったらそりゃなんの問題もないさっ

悲しい写真ですね~ホントに。この後娘がせっせとクリームを詰めてくれて
味はおいしいと慰めてくれましたヽ(´▽`)/

午後11時。いてもたってもいられず、またまたパンを捏ね始めました。
作りたかったのはまたもやクリームパン。なんか成功して元気が欲しかったのかも。
なのでWEBパンのじゃなく、自家製酵母パン工房パオのクリームパン。
この緑の子の胸の字、見えます?「現実逃避」って書いてるのョ。
現実逃避クリームパン
 捏ねてガスだけ抜いて私は就寝。
 オーバーナイトで発酵。
 朝分割→成形→最終発酵→焼き上げ。

 酵母と粉はWEBパンと同じレーズンにはるゆたか。
 同じ材料使ってもこんなに違うパンになるんですね。
 うん。これもおいしいヽ(´▽`)/

ストライクゾーンの厳しいWEBパン。だけど決まれば「世界で2番目においしいクリームパン」
現実逃避してちょっぴり自信も復活(^^)v これまたお約束のリベンジリベンジっ(`0´)ノ !
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14 CommentsPosted in WEBパン教室
プロフィール

kaze

Author:kaze
愛媛在住の関西人

<好きなこと>
 パン作り ピアノ
 たまに石けん作り
 手芸は広く浅く
 (今楽しいのは
 ポジャギとアジアンノット)
 韓国ドラマ
 空をみること

夫と娘(高3)息子(高1)の4人家族

夫の転勤で愛媛に来て
ついに10年目。
日々の生活は時間がある分
手をかけ丁寧に。
といっても無理はせず
自分が心地いいのが
一番ですね(^^)

WEBパン教室5期生として
試行錯誤しながら楽しく
自家製天然酵母のパンを
焼いてます。
(多忙につきちょっとお休み中)

今日も優しい風が吹きますように。

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